Wat is erythritol?

Wat is erythritol?

We hebben een passie voor Erythritol - maar waarom blijven we erover doorgaan?!

Laten we beginnen door je te vertellen - Wat is erythritol?

Erythritol, hoewel chemisch klinken, wordt gemaakt door gisting van maïs-zetmeelglucose. Het is een natuurlijke zoetstof met veel voordelen ten opzichte van andere suikers en suikervervangingen.

Wat is het beter dan?

Je ziet veel toonaangevende low-carb en beter voor je merken met behulp van substituten zoals maltitol, sorbitol of isomalt. Deze zoetstoffen komen allemaal met aanzienlijke ongewenste bijwerkingen en worden daadwerkelijk gebruikt met bedrieglijke marketingpraktijken.

Wat is er slecht over andere zoetstoffen?

Maltitol, sorbitol en xylitol geven allemaal suikeralcoholen een slechte rep, en ze worden vaak aangeduid als lage GI (glycemische index) en alternatieven met lage calorieën en gebruiktLlow-merken om een ​​goedkoper, een lager suikerproduct te verkopen.

Helaas is dit niet het geval. Laten we het breken en de GI vergelijken.

De glycemische index is eigenlijk een meting van hoe verschillende koolhydraten, zoals suiker, invloed hebben op uw bloedsuikerspiegel.

Hoewel deze alternatieven lage koolhydraten zijn, of 'geen suikers', beïnvloeden ze eigenlijk je glucosespiegels op dezelfde manier voor suiker. Laten we de GI-tafelsuiker innemen - 58 - deze GI wordt zo hoog gezien en veroorzaakt veel mensen om suikerachtige producten te vermijden vanwege het beïnvloeding van de bloedglucosespiegels van consumenten.

Als we naar Maltitol kijken, heeft het een hoge GI van 36, wat betekent dat het ook aanzienlijk de bloedsuikerspiegel treft.

Zelfs niet-diabetische mensen zullen onaangename effecten ervaren van spikes in bloedsuikerspiegel. Als je een bloedsuikerspiegel hebt, zou je kunnenVoel je nog steeds hongerig, ook al heb je gewoon gegeten, en dit kan ertoe leidengewichtstoenameVan extra calorieën Munched!

Dus ... wat is er zo geweldig over erythritol?

Veel dingen!

Ten eerste heeft erythritol een GI tussen 0-1, wat betekent dat het bijna is nul effect op bloedsuikerspiegel.

Ten tweede werkt erythritol als voedingsvezels. Net als de voedingsvezel in groene bonen, uien en fruit! Erythritol behoort tot de groep 'Lage verteerbare koolhydraten'.

Lage verteerbare koolhydraten Hulpstimulatie van darmactiviteit en regelmaat. Laag-verteerbare koolhydraten zijn koolhydraten die onvolledig zijn of niet worden opgenomen in de dunne darm, maar zijn op zijn minst gedeeltelijk gefermenteerd door bacteriën in de dikke darm. Vanzelfsprekend betekent dit ook dat als pruimen bijvoorbeeld buitensporige consumptie een laxerend effect kan hebben.

Een groeiende hoeveelheid onderzoek heeft aangetoond dat langdurige diëten gebaseerd op hoge koolhydraten lage glycemische ratio in voedingsmiddelen zoals oma-crunch kunnen worden beschouwd als gunstig voor de gezondheid. Een lage glycemische dieet verbetert de bloedglucosecontrole en vermindert de insulinevraag, evenals hoge bloedvetniveaus. Deze factoren zijn belangrijk met betrekking tot de Preventie van en het algemene dieetbeheer in geval van diabetes, overgewicht en hart- en vaatziekten.

Potentiële gezondheidsvoordelen omvatten een verminderd calorisch gehalte, verminderd of geen effect op bloedglucosespiegels en niet-cariogene effecten - wat betekentGeen tandbederf meer!

Je tanden profiteren eigenlijk van erythritol. De ontwikkeling van tandholten wordt eerder vermeden omdat de meeste micro-organismen in de mond niet in staat zijn om Erythritol als een energiebron te gebruiken. Naast de vermindering van plaquevorming bevordert Erythritol de remineralisatie. Vanwege de tandvriendelijke eigenschappen van Erythritol wordt kauwgom die erythritol bevat vaak gebruikt in cariës (tandbederf) preventie.